(资料图)

用刀拍几下洗好的鲅鱼，把肉拍松。将鱼一分为二，刮出鱼肉，切碎。剁碎五花肉。把五花肉和鱼一起放在盆里。往肉里加一点胡椒粉水。敲入一个鸡蛋，倒入牛奶。加入盐，顺时针搅拌。搅拌至肉变稠，加入蚝油，酱油、花生油和芝麻油。继续顺时针搅拌。将葱和姜加入肉馅中，继续搅拌。将韭菜和香菜切碎。将切碎的韭菜和香菜放入碗中，加入十三香和鸡精。搅拌均匀即可。

以上就是鲅鱼馅饺子调馅秘方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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